素食有利抗癌吗?

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在进化的道路上,人类长时间处于一种杂食状态;所以纯素食而不出现营养相关性问题,需要很高的技术条件。对于癌症患者不提倡纯素食,可以考虑以素食为基础的近似素食。纯素食容易导致缺铁和一些动物来源的营养的缺乏。

迄今为止尚没有权威性的研究确认纯素食的抗癌效果,而且纯素食要确保营养素不缺乏需要很高水准的营养知识。如果一定要以素食为主,建议咨询专业营养师并实施营养监测。