酒和咖啡会不会刺激乳腺癌复发?

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中国人讲究酒文化,认为酒能舒筋活血,联络感情, 民间还有俗语诸如“感情深一口闷,感情浅舔一舔”等。近年来,更多的年轻人喜欢喝咖啡提神醒脑。有人担心,酒精和咖啡是不是都会刺激乳腺癌复发呢?

酒精是一类致癌物,这是世界卫生组织近年来公布于世的。所谓一类致癌物,就是在人体和动物体内都有最高等级的致癌证据,可以导致诸如口腔癌、胃肠道癌、食管癌、肝癌、乳腺癌等多种肿瘤。酒精还是促癌剂,就是指酒精还可以增强致癌物质的致癌作用,使致癌物质溶于其中,随血液循环走遍全身,作用于机体器官,可能引起癌变。不管什么样的酒,都含有酒精,哪怕啤酒都含有5%左右的酒精,葡萄酒和黄酒含15%左右酒精,更不用提高度白酒了。所以尽量不要饮酒。

2016年世界卫生组织把咖啡从可疑致癌物中剔除了,并且把咖啡列为防癌饮品。前后差别为什么这么大呢?众所周知,咖啡冲调需要热水,并且传统趁热饮用会有额外的香气。但过烫的饮品,对于食道及胃粘膜是有损伤的,长期接触温度过高的食物饮料,消化道粘膜会引起癌变。所以不是咖啡,而是过热的温度才是可疑的致癌因素,如果咖啡改成温饮或冷饮则没有致癌作用。研究还发现,咖啡可以在一定程度上降低子宫癌和肝癌的风险。所以,没必要对咖啡过分神圣化或妖魔化,如果爱好喝,且不影响睡眠,可以适量的温饮。