通过长时间观察发现，肿瘤患者术后的饮食心理都会比较紧张，特别是有的人因不断被亲朋好友劝诫而滋生困扰，什么这个需要忌口，那个不能一起吃等等，最后，患者自己都不知道能吃 什么了。

术后忌口是有一些地方需要注意的，比如一些辛辣肥腻的食物不能吃，容易引起伤口瘙痒甚至不利于愈合；过于冷、烫的食物会损伤消化器官的黏膜组织，不利于营养素吸收。

术后饮食需要分阶段来进行，一般根据手术后的身体状况，分为流食期、半流食期和普食期。刚做完手术几天内一般都要吃流食，以牛奶、豆浆、果汁、鸡汤、米粥等食物为主，每次 100 毫升，每天多次饮用。半流食是以比较绵软清淡的面片汤、面条汤、稀粥、稀蛋羹、豆腐脑、果泥、小馄饨等食物为主，可以增加比较软的蔬菜和细嫩的小肉丸子。普食则基本和常人没有太多区别，但清淡饮食、少食多餐是原则，需要补充必要的优质蛋白和不饱和脂肪酸。患者在流食、半流食适应良好后，要尽早过渡到普食，而不是一味只食用汤，包括鸡汤、肉汤、骨头汤以及蔬菜汤等作为主食。因为汤里的营养成分是非常有限的，以汤为主，可能造成能量不足及营养素的缺乏。

肿瘤患者化疗期间的饮食是比较难调理的，主要是患者心情烦躁、没有食欲，甚至听到跟食物有关的对话都可能恶心反胃。此时的饮食一定要做到清淡少油或无油，少量多餐，多喝点果汁、粥等食物。一般化疗反应比较常见于治疗后的三天到半个月内，尤其是反应开始前三天反应最强烈。随着年龄的增长，患者对化疗的副作用也会随之增加，因此有些医生并不建议高龄老年患者采用积极的化疗。

在此必须纠正人们两个错误的观点。一方面，有些人认为，以“饿死”肿瘤细胞为目的，在日常生活中应严格控制肿瘤患者的进食量，这显然是个误区。肿瘤细胞增殖速度非常快，在其急剧增长的过程中大大消耗了人体的营养，导致人体营养不足，抗肿瘤能力下降，这意味着肿瘤细胞将会进一步发展、扩散侵蚀更多的良性细胞。另一方面，有人认为肿瘤患者需大吃大补才能更快康复，实则不然，由于肿瘤在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使患者的味觉减退、食欲下降、消化功能消退，这时如果一味地给患者进食龟、甲鱼、海参等不易消化的所谓大补食物，不但不利于消化吸收，反而还会加重胃肠消化吸收功能障碍，进一步影响食欲，加重厌食的症状。

患者手术后初期，在饮食方面应尽可能保证每日摄入足够的营养，促进机体恢复。为增进食欲，进食前可做轻微活动 4～5 分钟，少量多餐。在这里为大家提供几点建议：

(1) 定时定量，少量多餐，一天可吃 4 餐，每次吃到 6 成饱。

(2) 要多吃有抗肿瘤功效的蔬菜或水果，如红薯、芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜、蘑菇、番茄等。

(3) 不要使用特别保健品，以免增加身体的负担。

多数肿瘤并没有大家想象得那么可怕，只要调整饮食结构和生活习惯，多补充含优质蛋白质、维生素的食物，做到膳食结构均衡合理、饭菜适口就可以帮助肿瘤患者改善营养状况，提高生活质量。