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胃大部切除手术基本不会影响病人的营养状态，但是全胃切除的病人，有相当一部分会发生营养不良，主要原因是食物摄入量减少；胃蛋白酶减少，食物消化不良；食物在小肠内通过太快，不能与消化酶充分混合等。可以通过以下几个方面防治：首先，应保证每天的食物摄入量，以少量多餐为原则；其次，以高蛋白、高能量的饮食为主，尽量做成流质，辅助以丰富的维生素。如果出现腹胀、腹泻等消化不良症状，可以给予消化酶、整肠生等药物。只要做好术后长期的营养管理，病人完全可以不出现营养障碍。
胃大部切除手术基本不会影响病人的营养状态，但是全胃切除的病人，有相当一部分会发生营养不良，主要原因是食物摄入量减少；胃蛋白酶减少，食物消化不良；食物在小肠内通过太快，不能与消化酶充分混合等。可以通过以下几个方面防治：首先，应保证每天的食物摄入量，以少量多餐为原则；其次，以高蛋白、高能量的饮食为主，尽量做成流质，辅助以丰富的维生素。如果出现腹胀、腹泻等消化不良症状，可以给予消化酶、整肠生等药物。只要做好术后长期的营养管理，病人完全可以不出现营养障碍。