随着病情的发展，患者可能发生胃肠道静脉曲张，易发生消化道出血，特别是既往有病毒性肝炎肝硬化的患者，更容易发生消化道出血的现象。此时尤其需要注意不要吃粗糙坚硬的食物，亦应避免含有过多骨刺的肉类，选择质软易消化的食物。

饮食中需要注意的有：

(1) 烹调食物时，可采用蒸煮的方式来软化食物，食物宜选用嫩肉、精致的五谷类，蛋白类食物以鱼、蛋和豆腐为宜。

(2) 食物的温度避免过冷或过热，太酸、太辣或刺激性大的食物也要避免，同时应少量多餐，每餐七八分饱即可。

(3) 如果上述饮食仍会引起上消化道出血，则应尽量进食流质，有牙龈出血或皮下出血时，可多摄取些富含具止血及造血功 效的 B 群维生素、维生素 C 和维生素 K 的食物。