在化疗过程中，多数的化疗药物不仅可以杀伤肿瘤细胞，还可以对正常细胞造成不同程度的损伤，因此在治疗过程中，营养状况好的患者，才能够耐受化疗的副反应，并且使化疗充分发挥作用，获得良好的治疗效果。反之，营养状况差的患者，难以承受化疗带来的各种不良反应，化疗的副作用也会加速病情的恶化。

肝癌化疗的患者在治疗过程中与肝切除的患者饮食原则一样：需摄取足够的热量、足量的蛋白质和维生素，注意营养素的均衡。 

另外还需注意：

(1) 化疗时骨髓造血细胞会遭受破坏，造成血红蛋白下降，因此适量选用铁含量较高的猪肝、牛肉、羊肉，同时搭配植物中富含铁的蔬菜（红苋菜、菠菜等）、红枣及富含维生素 C 的水果可以有助于铁的吸收，弥补血红蛋白的消耗。

(2) 化疗过程中除非有严格限制进水的医嘱要求，化疗后应尽量多饮水以促进化疗药物在体内的代谢，日饮水量保持在 2000 ～ 3000 毫升为宜，少量多次饮水。

(3) 化疗过程中胃肠道反应较大，胃肠道功能降低，宜进食半流质、易消化的食物；化疗间期应尽量补充营养，使自己的身 体尽快恢复，为下次化疗做准备。