什么是高蛋白、高维生素、低脂饮食?

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(1) 高蛋白饮食:鱼、虾、鸡肉、瘦肉、豆制品、奶制品。饮食以软烂、易消化、少量多餐为原则,烹饪方法以蒸、煮、炖为主。

(2) 高维生素饮食:各种绿色蔬菜及水果。

(3) 低脂饮食:忌食肥肉、动物内脏、松花蛋、鱼子酱、蟹黄等。