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对食管癌患者而言，营养越好肿瘤长得越快的说法是错误的。饮食平衡、营养状态良好的患者，为各种治疗提供了基本的条件，所以其治疗效果和预后会更好。但是饮食不足和营养过剩均属营养不良，都不利于患者的康复。因此，肿瘤患者的营养首先应注重膳食平衡，需要多少补多少，缺什么补什么。营养支持需掌握适应证，只有存在严重的营养不良或营养风险的患者才需要营养支持。不可刻意限制营养物质的摄入，以达到“饿死”肿瘤细胞的目的；也不可无节制地进食过多的营养素，以造成营养过剩。
对食管癌患者而言，营养越好肿瘤长得越快的说法是错误的。饮食平衡、营养状态良好的患者，为各种治疗提供了基本的条件，所以其治疗效果和预后会更好。但是饮食不足和营养过剩均属营养不良，都不利于患者的康复。因此，肿瘤患者的营养首先应注重膳食平衡，需要多少补多少，缺什么补什么。营养支持需掌握适应证，只有存在严重的营养不良或营养风险的患者才需要营养支持。不可刻意限制营养物质的摄入，以达到“饿死”肿瘤细胞的目的；也不可无节制地进食过多的营养素，以造成营养过剩。