补充维生素和矿物质能预防食管癌吗?

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关于维生素和矿物质对食管癌发病的影响已进行了很长时间的研究,多数研究结果显示补充维生素并不能降低食管癌的发生。矿物质中锌和硒可以不同程度地抑制食管癌的发生和发展,补充硒对患有食管上皮异常增生的患者也有一定的益处。