(1) 改变“咸则香”的观念，饮食应清淡。40 ～ 50 岁为高血压好发人群，尤其需要注意。

(2) 每日 1 瓶牛奶。我国居民缺钙现象较为严重，牛奶作为很好的钙源，有预防骨质疏松、骨质软化的作用。

(3) 每天吃 1 只蛋。蛋类蛋白可提供丰富的必需氨基酸，而且氨基酸的构成比例非常适合人体需要。蛋黄中的卵磷脂能使血液中胆固醇和脂肪颗粒变小，并使其保持悬浮状态，从而防止胆固醇和脂肪沉积在血管壁上，有预防血管硬化作用。蛋类也是无机盐和维生素的良好来源，钙、磷、铁的含量也比较丰富。

(4) 每周 1 顿海鱼。深海鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有降脂的作用，每周至少吃 1 次海鱼，对防治高血压病和冠心病大有益处，同时还有预防心肌梗死和卒中的功效。

(5) 鸡、鸭代替猪肉。调整膳食结构，改变以猪肉为主的食物结构，增加水产品和禽类的摄入量，尽可能用鸡肉、鸭肉代替猪肉（禽肉脂肪含量相对比猪肉低），以减少脂肪摄入量，同时又保证足够动物蛋白的摄入。

(6) 适量摄入豆制品。黄豆营养丰富，蛋白质含量是精肉的2 ～3倍，是鸡肉的 2.5 倍。豆及豆制品是肿瘤和心血管疾病防治专家推荐的理想蛋白质食物。在日常生活中，适量的摄入豆制品有一定好处。乳腺癌患者是不可以食用大豆的——这曾经是个严重的误区！

(7) 每天 500 克蔬菜。蔬菜中纤维含量普遍较高，肿瘤专家把蔬菜当作防癌食品，建议每人每天吃 500 克左右蔬菜。

(8) 补充菌菇食物。香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，是一类值得推荐的营养食物。香菇不仅有良好的抗肿瘤作用，还能提高机体免疫能力，起到抗病毒的作用。黑木耳被誉为“素中之荤”，具有滋养、益胃、活血、润燥的功效，是良好的养生食品。