(1) 宜多吃含钾丰富的食物，如苹果、橘子、玉米、鱼、瘦肉等，并多食含各种维生素的新鲜蔬菜和水果，富含纤维素的食物如芦笋、白菜、萝卜等，不宜多吃油腻食物，也不宜吃含饱和脂肪多的食物。

(2) 营养要均衡，根据需要，各营养素要相应的适量、齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪和适量碳水化合物为主。注意补充维生素、纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。

(3) 烹调方法和进食方法要讲究，能增进食欲，在食物的选择、制作、烹调上，应创造食物良好的感观。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质、软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。

(4) 食谱结构要合理，癌症病人食谱切不可简单和单一。应该是品种多、花样新、结构合理，在制作食谱时，要尽可能做到：清淡和高营养的食物相结合，质软易消化和富含纤维素的食物相结合，最好在医生的指导下进行。

(5) 应多吃含维生素 C 丰富的食物，如绿叶菜、苦瓜、鲜辣椒、新鲜的水果等，有利于铁铜的吸收。咖啡和浓茶含鞣酸高，影响铁的吸收，应尽量避免饮用；食物中的草酸也会影响铁的吸收，草酸含量高的菠菜、苋菜、鲜笋等应先去草酸（开水焯过）后食用。

最好能在医生或营养师的专业指导下，合理的安排饮食及增加营养。单纯医疗性增加营养的方式可能仅仅只是一种安慰措施。