肺癌病人接受放疗时，由于放射线同时也损伤肿瘤周围正常组织，常引起放射性肺炎、肺纤维化和放射性食道炎，临床表现有：

(1) 干咳、胸痛、气短、气喘、痰黏，呈阵发性刺激性干咳，有时出现口唇紫绀等缺氧现象。

(2) 常合并肺部感染，出现发热、咳黄色黏痰、气短、呼吸急促。

(3) 常有骨髓抑制现象，表现为三系细胞低下 ( 红细胞、白细胞、血小板 )，出现疲乏无力、精神不振、食欲极差、恶心、腹泻及体重减轻。

因此，放疗期间应多食能滋阴润燥的甘凉食品和清热解毒的食品，如：生梨汁、鲜藕汁、芦根汤、西瓜、蜂蜜、荸荠汁、红豆汤、绿豆汤、百合及各种蔬菜和新鲜水果，忌食助湿生痰的食品和辛辣的食品，如红薯、肥肉、辣椒、葱、姜、胡椒、韭菜等。若有气血不足现象，则宜补充高蛋白食物如乳类、瘦肉、动物肝脏和红枣、山药、桂圆、莲子、黑芝麻、黄鳝、牛肉等补气生血的食品。

总之，合理的饮食对癌症病人更好地接受治疗，提高免疫功能、生存质量，延长生命以及康复具有积极意义。

放疗后宜多吃的食物

(1) 猪肝。近代医学研究认为，维生素 A 有一定的抗癌防癌作用。实验还证明，维生素 A 对皮肤癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、宫颈癌等都有预防作用。猪肝中含有大量的维生素 A，所以，放疗、化疗、术后均宜服食。

(2) 乌鸡。有提高免疫力的功效，为一种扶正抗癌食品。乌鸡的营养成分，如蛋白质、维生素 C、胡萝卜素等，均比普通鸡要高，所含维生素 E 比普通鸡高 2.6 倍。

(3) 鸡蛋。不仅是癌症患者的营养食物，同时也是一种防癌抗癌佳品。1986 年中国科学院遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的抗体，经动物实验证明，这种抗体能杀死大部分胃癌细胞。不仅如此，日本太阳化学工业公司的研究人员还发现，鸡蛋中含有抗癌物质光黄素和光色素，每个鸡蛋含量约为 10 微克，具有抑制癌细胞增殖的作用。

(4) 鹅血。《本草从新》载：“鹅血愈噎膈反胃。”《本经逢原》亦云：“鹅血能涌吐胃中淤结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮。”噎膈反胃，相当于食道癌、贲门癌、胃癌等。上海 20 多家医疗单位临床使用鹅血制剂治疗胃癌、食管癌、脑肿瘤、肺癌、鼻咽癌、 乳腺癌、肝癌、淋巴肉瘤等多例，总有效率为 65％。

(5) 猪蹄。适宜癌症病人手术后或放疗化后食用，可以起到增加白细胞数量及升高血色素，红润面色，增强体质，扶正抗癌的作用。

(6) 酸牛奶。含有丰富的蛋白质和维生素 A，不仅能补益身体、增强体质、提高机体免疫系统功能，同时还能影响致癌物质的代谢途径，因为酸牛奶与致癌物质有生物拮抗作用。适宜防治癌症或癌症患者放化疗后服食。

(7) 牛奶。能补虚损，适宜反胃噎膈即食道癌、贲门癌、胃癌以及癌症体弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾记载：“治翻胃，牛乳一盏，韭菜汁二两，用生姜汁半两，和匀温服。”

(8) 海参。是一种高蛋白滋补品，现代研究发现海参中所含黏多糖能够显著提高机体的免疫力，抑制癌细胞的生长，是很有药用价值的抗癌食品。适宜癌症病人晚期或是手术后、放化疗期间食用，能增加营养、补益精血、强壮体质。

(9) 甲鱼。能滋阴养血、补虚抗癌。适宜多种癌症患者服食，诸如鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤、肝癌等，特别是癌症病人放疗或化疗后呈现阴虚内热者，食之尤宜。

(10) 干贝。既是高蛋白、低脂肪的保健食品，又是抗癌食物。近年来的医学研究发现，干贝中含有一种糖蛋白，经动物实验证明，该物质具有破坏癌细胞生长的作用，它还能增强人体免疫力，提高人体巨噬细胞的活性，及时清除体内发生癌变的细胞。适宜各种类型的癌症患者食用，既可增加营养，强壮体质，又有一定的防癌抗癌效果。

(11) 蛤蜊。性寒，味咸，能软坚散结、清热解毒，适宜甲状腺癌、肺癌、肝癌者食用。据现代药理研究，蛤蜊中的一种蛤素有抗癌作用。现今，蛤蜊被认为是一种理想的抗癌食品，有的国家已利用蛤蜊制成抗癌药物，用于肝癌、甲状腺癌的治疗。

(12) 牡蛎。含有丰富的蛋白质和维生素及微量元素。近年来，有学者发现牡蛎肉中含有一种“鲍灵素”成分，对一些癌细胞和动物肿瘤有抑制其生长的作用。牡蛎是一种抗癌海产品，牡蛎肉适宜各种癌症患者食用。

(13) 鲍鱼。是一种低脂肪、高蛋白质、多维生素的海产品。我国的医学科研人员从鲍鱼肉中也提取出称为“鲍灵素”的成分，该物质有较强的抑制癌细胞生长的作用。凡癌症患者，均宜服食。